๋ณธ๋ฌธ ๋ฐ”๋กœ๊ฐ€๊ธฐ
A Day with Wine

์ด๋งˆํŠธ ์™€์ธ ์ถ”์ฒœ - ํŠธ๋ผํ”ผ์ฒด ์ด์Šค๊นŒ์ด ๋ง๋ฒก ๊นŒ๋ฒ ๋ฅด๋„ค ํ”„๋ž‘ ๋ธ”๋ Œ๋“œ (Trapiche Iscay Malbec Cabernet Franc)

by atum 2025. 3. 11.

 

๐Ÿทโœจ ํŠธ๋ผํ”ผ์ฒด ์ด์Šค๊นŒ์ด ๋ง๋ฒก ๊นŒ๋ฒ ๋ฅด๋„ค ํ”„๋ž‘ ๋ธ”๋ Œ๋“œ (Trapiche Iscay Malbec Cabernet Franc) โœจ๐Ÿ‡
(์•„ํˆผ ํ‰์ : 4.5/5, ๋น„๋น„๋…ธ ํ‰์ : 4.3/5)


๐Ÿ‡ 1. ์™€์ด๋„ˆ๋ฆฌ ์†Œ๊ฐœ – ํŠธ๋ผํ”ผ์ฒด (Trapiche)

ํŠธ๋ผํ”ผ์ฒด๋Š” ์•„๋ฅดํ—จํ‹ฐ๋‚˜๋ฅผ ๋Œ€ํ‘œํ•˜๋Š” ์—ญ์‚ฌ์ ์ธ ์™€์ด๋„ˆ๋ฆฌ๋กœ, 1883๋…„์— ์„ค๋ฆฝ๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์•„๋ฅดํ—จํ‹ฐ๋‚˜ ๋ฉ˜๋„์‚ฌ ์ง€์—ญ ๋งˆ์ดํ‘ธ(Maipú)์— ์œ„์น˜ํ•ด ์žˆ์œผ๋ฉฐ, ๋ง๋ฒก์„ ์„ธ๊ณ„์ ์ธ ํ’ˆ์ข…์œผ๋กœ ๋Œ์–ด์˜ฌ๋ฆฌ๋Š” ๋ฐ ํฐ ๊ณตํ—Œ์„ ํ•œ ๋ช…๋ฌธ ์™€์ด๋„ˆ๋ฆฌ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
์ง€์†๊ฐ€๋Šฅํ•œ ์นœํ™˜๊ฒฝ ๋†๋ฒ•๊ณผ ํ˜์‹ ์ ์ธ ์™€์ธ๋ฉ”์ดํ‚น ๊ธฐ์ˆ ๋กœ ์œ ๋ช…ํ•˜๋ฉฐ, ์™€์ธ ์ŠคํŽ™ํ…Œ์ดํ„ฐ, ์™€์ธ ์• ๋“œ๋ณด์ผ€์ดํŠธ ๋“ฑ ์œ ์ˆ˜์˜ ํ‰๊ฐ€๊ธฐ๊ด€์œผ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ๊พธ์ค€ํžˆ ์ข‹์€ ํ‰๊ฐ€๋ฅผ ๋ฐ›๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ, '์ด์Šค๊นŒ์ด(Iscay)'๋Š” ํŠธ๋ผํ”ผ์ฒด์˜ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ๋ผ์ธ์—…์œผ๋กœ ๊ณ ๊ธ‰ ๋ธ”๋ Œ๋”ฉ๊ณผ ์ตœ์ƒ์˜ ํ€„๋ฆฌํ‹ฐ๋ฅผ ์ž๋ž‘ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.


๐Ÿท 2. ์™€์ธ์˜ ํŠน์ง•

  • ์ง€์—ญ์„ฑ ๐ŸŒŽ: ๋ฉ˜๋„์‚ฌ(Mendoza)๋Š” ์•„๋ฅดํ—จํ‹ฐ๋‚˜ ์™€์ธ ์‚ฐ์—…์˜ ์‹ฌ์žฅ์œผ๋กœ, ๋†’์€ ์ผ๊ต์ฐจ์™€ ๋†’์€ ๊ณ ๋„ ๋•๋ถ„์— ํฌ๋„์˜ ์™„๋ฒฝํ•œ ์„ฑ์ˆ™๊ณผ ๋ณตํ•ฉ์ ์ธ ํ’๋ฏธ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค์–ด ๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค.
  • ํ’ˆ์งˆ โœจ: ์ด์Šค๊นŒ์ด๋Š” ํŠธ๋ผํ”ผ์ฒด์˜ ํ•˜์ด์—”๋“œ ์™€์ธ์œผ๋กœ, ์—„๊ฒฉํžˆ ์„ ๋ณ„๋œ ํฌ๋„๋กœ๋งŒ ์ œ์ž‘๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ˆ™์„ฑ ์ž ์žฌ๋ ฅ๋„ ๋›ฐ์–ด๋‚˜๋ฉฐ, ์šฐ์•„ํ•จ๊ณผ ๊ฐ•์ธํ•จ์˜ ์กฐํ™”๊ฐ€ ํƒ์›”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ํฌ๋„ ํ’ˆ์ข… ๐Ÿ‡: ๋ง๋ฒก(Malbec)๊ณผ ๊นŒ๋ฒ ๋ฅด๋„ค ํ”„๋ž‘(Cabernet Franc)์˜ ์ ˆ๋ฌ˜ํ•œ ๋ธ”๋ Œ๋”ฉ์œผ๋กœ, ๊ฐ•๋ ฌํ•˜๋ฉด์„œ๋„ ์„ฌ์„ธํ•œ ํ’๋ฏธ๋ฅผ ์„ ์‚ฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๐Ÿ”– ํŠธ๋ผํ”ผ์ฒด ์ฃผ์š” ๋ผ์ธ์—…:

  • Trapiche Medalla (๋ฉ”๋‹ฌ๋ผ): ๊ฐ€์„ฑ๋น„ ๋†’์€ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ๋ผ์ธ
  • Trapiche Terroir Series (ํ…Œ๋ฃจ์•„ ์‹œ๋ฆฌ์ฆˆ): ๋‹ค์–‘ํ•œ ์‹ฑ๊ธ€ ๋นˆ์•ผ๋“œ์˜ ๊ฐœ์„ฑ์„ ํ‘œํ˜„ํ•œ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ์‹œ๋ฆฌ์ฆˆ
  • Trapiche Gran Medalla (๊ทธ๋ž‘ ๋ฉ”๋‹ฌ๋ผ): ๋”์šฑ ์šฐ์•„ํ•˜๊ณ  ์„ฌ์„ธํ•œ ์Šคํƒ€์ผ์˜ ํ•˜์ด์—”๋“œ ๋ผ์ธ์—…

๐Ÿ’ 3. ๋ง›๊ณผ ํ–ฅ ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ๋ฐ”๋””๊ฐ

  • ๋ง› ๐Ÿท:
    • ์ง„ํ•œ ๋ธ”๋ž™์ฒด๋ฆฌ์™€ ๋ธ”๋ฃจ๋ฒ ๋ฆฌ์˜ ํ’์„ฑํ•œ ๊ณผ์‹ค๋ฏธ ๐Ÿ’
    • ๊นŒ๋ฒ ๋ฅด๋„ค ํ”„๋ž‘ ํŠน์œ ์˜ ํ—ˆ๋ธŒ์™€ ์ŠคํŒŒ์ด์‹œํ•œ ๋‰˜์•™์Šค ๐ŸŒฟ
    • ํƒ„ํƒ„ํ•˜๋ฉด์„œ๋„ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒ ๋А๊ปด์ง€๋Š” ๋งค๋ ฅ์ ์ธ ํƒ„๋‹Œ ๐Ÿซ
  • ํ–ฅ ๐ŸŒธ:
    • ์ž˜ ์ต์€ ์ž๋‘์™€ ๋ธ”๋ž™๋ฒ ๋ฆฌ์˜ ํ’๋ถ€ํ•œ ํ–ฅ๊ธฐ ๐Ÿ‡
    • ์€์€ํ•˜๊ฒŒ ๊ฐ๋„๋Š” ๋ฐ”์ด์˜ฌ๋ ›๊ณผ ๊ฝƒํ–ฅ๊ธฐ ๐ŸŒบ
    • ๋ฐ”๋‹๋ผ์™€ ์‹œ๋”์šฐ๋“œ ๋“ฑ ์˜คํฌ์—์„œ ๋น„๋กฏ๋œ ๋งคํ˜น์ ์ธ ์•„๋กœ๋งˆ ๐ŸŒฐ
  • ๋ฐ”๋”” ๐Ÿท:
    • ํ’€ ๋ฐ”๋””์— ๊ฐ€๊นŒ์šด ๋ฏธ๋””์—„-ํ’€ ๋ฐ”๋””๋กœ, ๊นŠ๊ณ  ํ’์„ฑํ•œ ์งˆ๊ฐ์„ ์ง€๋‹ˆ๋ฉฐ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒ ๊ฐ์‹ธ๋Š” ํ”ผ๋‹ˆ์‹œ๊ฐ€ ์ธ์ƒ์ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์‹คํ‚คํ•˜๊ณ  ๋ฒจ๋ฒณ ๊ฐ™์€ ํ…์Šค์ณ๋กœ ๋งˆ์‹œ๋Š” ์ˆœ๊ฐ„ ์ž…์•ˆ์„ ์šฐ์•„ํ•˜๊ฒŒ ์ฑ„์›Œ์ค๋‹ˆ๋‹ค.

๐Ÿ’ธ 4. ๊ฐ€๊ฒฉ์ •๋ณด

ํ•œ๊ตญ ์‹œ์žฅ ๊ธฐ์ค€์œผ๋กœ ์•ฝ 6~8๋งŒ์›๋Œ€์—์„œ ๊ตฌ๋งค ๊ฐ€๋Šฅํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ฃผ์š” ์™€์ธ์ˆ ๋˜๋Š” ๋ฐฑํ™”์ , ์˜จ๋ผ์ธ ์™€์ธ๋ชฐ์—์„œ ๋งŒ๋‚˜๋ณผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ด๋งˆํŠธ์žฅํ„ฐ ๋“ฑ ํ–‰์‚ฌ์‹œ 5~6๋งŒ์› ์‚ฌ์ด์—์„œ ๋“ํ…œํ•˜์‹ค์ˆ˜ ์žˆ์–ด์š”!


๐Ÿฝ๏ธ 5. ์–ด์šธ๋ฆฌ๋Š” ์Œ์‹ ํŽ˜์–ด๋ง

  • ์†Œ๊ณ ๊ธฐ ์Šคํ…Œ์ดํฌ(ํŠนํžˆ ๋ฆฝ์•„์ด ๋˜๋Š” ๋“ฑ์‹ฌ) ๐Ÿฅฉ
  • ๋ฐ”๋น„ํ ๋ฆฝ ๋˜๋Š” ๊ตฌ์šด ์–‘๊ฐˆ๋น„ ๐Ÿ–
  • ์ˆ™์„ฑ ์น˜์ฆˆ ํ”Œ๋ž˜ํ„ฐ(์ฒด๋‹ค, ๊ณ ๋‹ค, ๋ธŒ๋ฆฌ ๋“ฑ) ๐Ÿง€

์ด์Šค๊นŒ์ด ๋ง๋ฒก ๋˜ํ•œ ์–‘๊ณ ๊ธฐ์™€ ์ตœ์ƒ์˜ ๊ถํ•ฉ!


๐Ÿ“Œ 6. ์ดํ‰

  • ์ดํ‰์ : โญโญโญโญโœจ (4.5/5)
    ์ด์Šค๊นŒ์ด๋Š” ๊ณ ๊ธ‰์Šค๋Ÿฌ์›€๊ณผ ๊ท ํ˜• ์žกํžŒ ๋ธ”๋ Œ๋”ฉ์˜ ์ง„์ˆ˜๋ฅผ ๋ณด์—ฌ์ฃผ๋Š” ์™€์ธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ณตํ•ฉ์ ์ธ ๋ง›๊ณผ ํ–ฅ์ด ๋›ฐ์–ด๋‚˜ ํŠน๋ณ„ํ•œ ๋‚ ์ด๋‚˜ ์†Œ์ค‘ํ•œ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค๊ณผ ํ•จ๊ป˜ํ•˜๊ธฐ ์ข‹์œผ๋ฉฐ, ๋ง๋ฒก ๋ธ”๋ Œ๋“œ์˜ ์ •์ˆ˜๋ฅผ ๊ฒฝํ—˜ํ•˜๊ณ  ์‹ถ์€ ๋ถ„๋“ค์—๊ฒŒ ๊ฐ•๋ ฅ ์ถ”์ฒœํ•˜๋Š” ์™€์ธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๐Ÿท์–‘๊ณ ๊ธฐ์— ํŠนํžˆ๋‚˜ ๋ง›์ด ์ข‹์•˜๋˜๊ฑฐ ๊ฐ™์•„์š”! ์–‘๊ณ ๊ธฐ ๋จน๊ฑฐ๋‚˜ ์†Œ๊ณ ๊ธฐ ๋จน์„๋•Œ.. ์ด ์™€์ธ์ด ์ƒ๊ฐ์ด ์•ˆ๋‚ ์ˆ˜๊ฐ€ ์—†๋”๋ผ๊ตฌ์š”.. ๋„ˆ๋ฌด ๋ง›์žˆ๋Š” ์™€์ธ.. ํ•œ๋ฒˆ ์ฆ๊ฒจ ๋ณด์•„์š”!โœจ
๋ฐ˜์‘ํ˜•