[와인 안주 추천] - 와인 페어링 하기 좋은 어울리는 치즈 추천 BEST 5 (초보자용 가이드)

와인과 치즈의 완벽한 조화, 페어링 추천 5가지

오늘도 와인 한 잔의 여유, 그리고 치즈 한 입의 위로를 나눠요.
안녕하세요, 아툼이에요.
와인을 좋아하시는 분이라면 한 번쯤 궁금하셨을 거예요.
"이 와인에 어떤 치즈를 곁들이면 더 맛있을까?"
은근히 어렵고 복잡해 보이지만, 알고 보면 꽤 재미있는 조합이에요.
오늘은 누구나 쉽게 즐길 수 있는 와인 & 치즈 페어링 추천을 드릴게요.

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1. 까망베르 치즈 + 샤르도네 (Chardonnay)

부드러운 크림감의 치즈에는 산뜻한 화이트 와인이 잘 어울려요.
까망베르는 입 안에서 사르르 녹는 고소함이 매력인데요,
이에 맞춰 신선한 과일향과 산미가 살아있는 샤르도네와 찰떡궁합이에요.
특히 오크 숙성 샤르도네보다는 스틸한 샤르도네가 잘 어울려요.

추천 와인: [루이 자도 샤블리], [클라우디 베이 샤르도네]
함께하면 좋은 곁들임: 바게트, 허브올리브

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2. 브리 치즈 + 피노누아 (Pinot Noir)

브리는 약간 진득한 풍미가 있어서, 너무 무거운 레드보단
산도와 향이 풍부한 피노누아가 더 잘 어울려요.
특히 프랑스 부르고뉴산 피노누아는 브리의 크리미한 질감을 살려줘요.

추천 와인: [조셉 드루앙 라포레 피노누아], [도멘 드루앵 던디힐]
함께 곁들일 음식: 생햄, 블랙페퍼 크래커

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3. 고르곤졸라 + 포트와인 또는 말벡 (Malbec)

블루치즈류는 호불호가 강하지만, 진한 와인과 만나면 새로운 매력을 보여줘요.
짭조름하고 강한 풍미의 고르곤졸라엔
달콤한 포트와인이나 묵직한 말벡을 추천해요.
단짠 조합의 정수라고 할 수 있어요.

추천 와인: [앤젤리카 자파타 말벡], [테일러 포트와인]
추천 음식: 꿀, 호두, 곡물빵

 

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4. 체다 치즈 + 쉬라즈 (Shiraz)

체다는 풍미가 진하고 짭짤해서, 향이 강한 레드와인과 어울려요.
특히 호주산 쉬라즈처럼 스파이시하면서 과일향이 풍부한 와인과 궁합이 좋아요.
체다의 깊은 맛을 와인이 감싸주는 느낌이에요.

추천 와인: [투핸즈 엔젤스 쉐어 쉬라즈], [펜폴즈 빈28]
추천 곁들임: 소시지, 말린 과일

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5. 모짜렐라 + 로제 와인 또는 스파클링

모짜렐라는 부드럽고 담백한 치즈예요.
그래서 너무 강한 와인보단, 가볍고 상큼한 로제나 스파클링 와인과 잘 어울려요.
여름철 피크닉이나 홈파티에서 특히 잘 어울리는 조합이에요.

추천 와인: [모엣 샹동 로제], [브뤼 스파클링 와인]
추천 음식: 토마토, 바질, 카프레제 샐러드

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작은 팁 하나, 치즈는 온도도 중요해요!

너무 차가운 상태의 치즈는 풍미가 잘 느껴지지 않아요.
먹기 30분 전쯤 실온에 꺼내두기만 해도
와인과의 조화가 훨씬 좋아진답니다.

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마무리하며

와인과 치즈는 서로의 풍미를 살려주는 완벽한 짝꿍이에요.
매번 정석적인 조합만 고집할 필요는 없어요.
입맛에 맞게, 취향껏, 기분 따라 다양한 시도를 해보는 게 가장 멋진 페어링이에요.
오늘 저녁엔 작은 치즈 한 조각과 와인 한 잔으로,
일상 속 여유를 즐겨보시는 건 어떠세요?
그럼 다음 와인 이야기에서 또 만나요.
By. 아툼